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Penne com vegetais é bom em qualquer hora

Penne com vegetais é bom em qualquer hora

Penne com vegetais é bom em qualquer hora
Penne com vegetais é bom em qualquer hora
Penne com vegetais é bom em qualquer hora

Hoje trago para vocês uma receita prática, rápida e deliciosa: receita de penne com vegetais! Gente, macarrão é bom demais né? Incrível como em tantas culturas diferentes consomem está maravilha! Hoje vou ensinar pra vocês um que é uma delícia! Vamos lá?

Quer uma comidinha versátil? Então faça este penne com vegetais!

Tempo de preparo: 30 minutos.

Rendimento: 2 porções.

Ingredientes:

  • 1 abobrinha sem as semente, cortadas e ferventadas (5 minutos em água fervendo)
  • 400 g de penne
  • 1 cenoura cortada em palitos de 5 cm e cozida
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 pimentão vermelho cortado em palitos, cru
  • Azeite extra virgem
  • 1 cebola pequena picadinha
  • Rúcula fresca
  • Parmesão fresco ralado
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

  1. Primeiramente ferva 1 l de água e depois acrescente um fio de azeite e sal a gosto.
  2. Em seguida oloque, o penne e deixe que cozinhe. Então de vez em quando mexa para não grudar.
  3. Então quando estiver al dente, escorra e reserve.
  4. Em seguida numa outra panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola. Então frite um tiquinho.
  5. Assim quando a cebola estiver transparente, acrescente os legumes, e por último a rúcula.
  6. Em seguida abaixe o fogo e deixe que refogue por alguns segundos.
  7. Agora, acrescente o penne e mais um pouco de manteiga a gosto e misture.
  8. Por último, corrija o sal e sirva com parmesão ralado a gosto.

Agora que você fez essa receita, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha, fique ligado(a) nas receitas mais lidas por agora!

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