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Pernil Assado ao Molho de Laranja esta receita faz muito sucesso

Pernil de Porco assado ao molho de laranja

Surpreenda sua família preparando este delicioso Pernil de Porco Assado ao Molho de Laranja, o sabor fica maravilhoso, a carne macia, suculenta e é um prato lindo para servir em qualquer ocasião. Desde que me lembro, tenho comido este pernil sempre que há alguma comemoração especial pois é um dos pratos favoritos da família. Este molho é muito fácil de fazer e é uma receita que tem sido passada de geração em geração, por isso você já imagina que deve ser realmente boa. Então vem ver como fazer!

INGREDIENTES

  • 3,5 Kg de pernil c/ ou sem osso
  • 1 cebola grande picada
  • 5 caldos de carne
  • 1 xícara de salsinha e cebolinha
  • 2 xícaras de azeite de oliva
  • Suco de dois limões
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes
  • 2 colheres de sal
  • 6 dentes de alho
  • 700ml de água
  • Suco de três laranjas

MODO DE PREPARO DO PERNIL DE PORCO ASSADO AO MOLHO DE LARANJA

Primeiramente, coloque todos os temperos no liquidificador e bata até ficar homogêneo, fure todo o pernil para receber o tempero.

Em seguida, armazene o pernil num recipiente com tampa e deixe na geladeira marinando de um dia para outro. Este tempo é muito importante pois é quando vai apurar o sabor e a carne ficará muito mais saborosa.

No dia seguinte, retire da geladeira e pré-aqueça o forno a 200º e em seguida, transfira para uma assadeira e cubra o pernil com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 3 horas.

Durante este tempo, retire a assadeira do forno, levante o papel alumínio, regue o pernil com o próprio molho presente na forma. Faça isso algumas vezes.

Após as 3h, retire o papel alumínio, aumente o forno para 250º e deixe assar por mais alguns minutos até dourar.

Por fim, retire do forno e transfira para uma travessa de servir. Regue ou pincele o molho que sobrou sobre a assadeira e sirva em seguida.

E então, gostou dessa receita de Pernil Assado ao Molho de Laranja que faz muito sucesso? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!