Em busca de uma receita de pernil suíno assado que seja deliciosa e surpreendente? Então, você está no lugar certo! Nesta postagem, compartilharemos o passo a passo de um pernil suíno assado que, com certeza, será o destaque da sua mesa.
Prepare-se para encantar o paladar de seus convidados com um prato que une a suculência da carne de pernil à riqueza de sabores de um molho caseiro delicioso. Continue lendo e descubra como preparar essa incrível receita de pernil suíno assado do jeito certo.
Ingredientes
- 1 pernil suíno sem osso
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande e ½ cebola pequena
- 1 laranja madura
- 1 copo de suco de laranja
- Hortelã a gosto
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 100 gramas de bacon
- 1 maçã em cubos
- ½ xícara de uvas passas
- ¼ xícara de castanhas de caju trituradas
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Talos de salsão a gosto
Modo de preparo da Receita simples de Pernil assado
Vamos embarcar nessa aventura culinária, preparando um pernil suíno assado inesquecível. Inicialmente, tome o pernil e tempere-o generosamente com sal, pimenta do reino e alho amassado, garantindo que cada parte da carne esteja bem coberta. Deixe o pernil descansar por uma hora, permitindo que os sabores se infiltrem profundamente na carne.
Enquanto o pernil está absorvendo o tempero, comece a pré-aquecer o forno a 180 graus. Na assadeira, crie uma camada de rodelas de cebola e laranja, servindo como uma cama para o pernil. Coloque o pernil sobre essa cama aromática e acrescente rodelas adicionais de laranja, além de hortelã picada por cima.
Em seguida cubra o pernil com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos a 1 hora. Em seguida, retire o papel alumínio, regue o pernil com suco de laranja e deixe-o voltar ao forno por mais 40 minutos, assegurando-se de regar a carne com o caldo da assadeira a cada 20 minutos para evitar que resseque.
Após retirar o pernil do forno, use o caldo acumulado na assadeira para preparar um delicioso molho. Então transfira o caldo para uma panela, aqueça em fogo baixo e mexa constantemente até engrossar. Este molho será o complemento perfeito para o seu pernil suíno assado, conferindo ainda mais sabor e complexidade ao prato.
E então, gostou dessa receita simples de pernil suíno assado? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas como essa todos os dias! AQUI também temos outra opção de receita de sobremesa.