A picanha é um corte de carne muito popular no Brasil, e é bastante apreciada por sua maciez e sabor marcante. Quando combinada com uma deliciosa pasta de alho, a picanha fica ainda mais saborosa e irresistível. Esta receita é fácil de preparar e pode ser feita tanto na grelha quanto em uma frigideira. Além disso, é uma opção perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para uma refeição especial em casa. Siga os passos desta receita e surpreenda a todos com uma deliciosa picanha com pasta de alho!
Ingredientes:
Para fazer a receita, você vai precisar de:
- 1 picanha com cerca de 1,5 kg
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de vinho tinto
Modo de Preparo:
Comece por temperar a picanha com o alho picado e o sal. Deixe marinar por cerca de 2 horas, se possível.
Em seguida, aqueça uma frigideira ou grelha e coloque a picanha na panela. Deixe cozinhar por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, até que esteja bem dourada e cozinhada ao seu gosto.
Enquanto a picanha está cozinhando, prepare a pasta de alho. Para isso, aqueça o azeite e a manteiga em uma panela pequena e adicione os 2 dentes de alho picados. Deixe cozinhar por cerca de 1 minuto, até que o alho esteja macio. Adicione o vinho tinto e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que a mistura esteja espessa.
Quando a picanha estiver cozinhada, retire-a da panela e corte em fatias finas. Sirva a por cima ou ao lado. Se desejar, sirva ainda com arroz branco e uma salada verde.
Conclusão
A picanha com pasta de alho é uma combinação perfeita de sabor e textura. A picanha, que é um corte de carne macia e saborosa por si só, fica ainda mais deliciosa quando combinada com a pasta de alho, que adiciona um toque de sabor e um pouco de cremosidade à carne.
Além disso, esta receita é fácil de preparar e pode ser feita tanto na grelha quanto em uma frigideira. Sirva a picanha com arroz branco e uma salada verde para um jantar completo e delicioso. Experimente esta receita e surpreenda a todos com o sabor incrível da picanha com pasta de alho!
Essas foram nossas dicas sobre como fazer uma deliciosa picanha com pasta de alho, esperamos ter ajudado.
Em seguida, veja também: Picanha preparada no forno