Esta receita pede um molho de sardinha que todos vão adorar. A massa desta pizza é descrita como extremamente macia, tornando esta uma ótima opção para quem gosta de pizza.
Fazer esta pizza com sua família pode criar ótimas lembranças que você pode compartilhar enquanto come uma comida deliciosa.
Como fazer pizza de sardinha
Existem duas partes para fazer uma pizza de sardinha; um faz o molho e o outro faz a massa. Para fazer a massa, você precisa de água morna, fermento seco, óleo, sal, açúcar e ovos. Além disso, você precisa de farinha de trigo e fermento seco. Misture todos os ingredientes e sove a massa por alguns minutos. Deixe a massa descansar por meia hora, depois modele e asse em forno médio a quente por 15 minutos. Para o molho de sardinha, misture o purê de tomate com azeite e sal. Em seguida, aqueça em uma panela pequena no fogão. Para finalizar a pizza, acrescente um molho feito com sardinhas salteadas no azeite, tomate, cebola, molho pronto, azeitonas pretas e uma pitada de sal. Após retornar a pizza ao forno por mais 20 minutos, sirva e aproveite!
Ingredientes da receita de pizza de sardinha
Para a massa
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 copos americanos de água morna
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- ⅓ de xícara de chá de óleo
- 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
Para o molho de sardinha
- 1 cebola cortada em fatias
- 2 tomates grandes picados
- 1 sardinha enlatada (dispensar o líquido da lata)
- 1 e ½ xícara de molho de tomate
- azeitonas sem caroço a gosto
Veja agora o passo a passo do modo de preparo dessa receita, é super fácil e você vai amar.
Modo de preparo
Para o molho de sardinha
- Numa panela, refogue a cebola e o tomate picado com óleo.
- Adicione 1 xícara (chá) de molho de tomate e uma pitada de sal.
- Deixe ferver um pouco, desligue o fogo e misture as sardinhas delicadamente.
- Por fim, junte as azeitonas fatiadas. Reserve.
Para a massa
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, a água morna, o açúcar, o sal e o óleo.
- Acrescente os ovos, misture e, aos poucos, adicione a farinha de trigo e misture com uma colher.
- Em uma bancada, misture bem a massa e sove por alguns instantes.
- Depois, abra a massa com a ajuda de um rolo e modele no formato da assadeira.
- Coloque a massa na assadeira untada e espalhe ½ xícara (chá) do molho de tomate uniformemente por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Na metade do tempo, adicione o molho de sardinha sobre a massa e devolva ao forno até completar o tempo.
- Agora é só servir essa deliciosa pizza de sardinha!
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