Este Pudim de 4 Leites é uma das minhas sobremesas favoritas. Adoro a maneira como ele é preparado e fica muito macio e cremoso. No entanto, nem todos os pudins são iguais e este é maravilhoso pois leva 4 leites na receita. Então vem ver como fazer!
INGREDIENTES
- 2 latas de leite condensado
- 3 latas de leite
- 2 latas de creme de leite
- 6 colheres cheias de leite em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 6 ovos
- 8 colheres de sopa de açúcar para a calda
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PUDIM DE 4 LEITES
Primeiramente, ligue o forno e deixe aquecer enquanto prepara o pudim.
Em seguida, pegue uma forma de furo no meio, própria para pudim e adicione o açúcar, leve ao fogo e deixe derreter até ficar em ponto de caramelo, espalhe sobre toda a forma e reserve.
Depois disso, adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme liso e homogêneo.
Em seguida, despeje essa mistura na forma caramelizada e leve ao forno médio pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente 1h30 ou até firmar. Depende muito do forno. Faça o teste do palito antes de desligar o forno e tirar o pudim de 4 leites.
Por fim, tire do forno e aguarde esfriar para levar à geladeira. Quando tiver gelado, desenforme e sirva em seguida.
Nota: Se sua forma for pequena, reduza a receita pela metade. Como minha forma é grande, dobrei a quantidade de ingredientes.
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