Receitas de pudins são a especialidade da minha família, temos uma variedade grande de tudo que envolve essa sobremesa. Hoje vou compartilhar com vocês a receita que minha avó sempre fazia e que amo demais, Pudim de Furinhos de Leite Condensado, é uma receita simples, deliciosa mas a forma de preparo faz toda a diferença no resultado. Então vem ver como fazer e não esquece de compartilhar seu resultado. Adoramos ver o feedack das nossas leitoras.
INGREDIENTES DO PUDIM A RECEITA
- 1 lata de leite condensado
- 600ml de leite
- 03 claras
- 03 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Calda
- 60ml de água
- 1 xícara de chá de açúcar
MODO DE PREPARO DO PUDIM A RECEITA DA VOVÓ
Primeiramente, pré-aqueça o forno e deixe esquentando enquanto prepara o pudim.
Em seguida, bata as claras em ponto de neve e deixe reservada.
Depois disso, coloque num liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite e a essência de baunilha e bata por 3 minutos.
Em seguida transfira então a mistura do liquidificador para um recipiente grande e vá acrescentando as claras em neve, misturando com o auxílio de uma espátula ou fouet, de forma delicada.
Então despeje essa mistura na fôrma própria para pudim já caramelada.
Para fazer a calda do Pudim de Furinhos, primeiramente, pegue uma panela e nela despeje o açúcar e coloque em fogo médio até que ele derreta e fique douradinho.
Em seguida, abaixe o fogo e adicione a água aos pouquinhos e misturando sempre até que os torrões de açúcar se dissolvam. Quando isso acontecer, transfira a calda para a fôrma de pudim.
Logo após transferir a mistura para a fôrma caramelada, coloque o pudim para assar em forno pré-aquecido a 180º em banho-maria por cerca 1h.
Por fim, aguarde esfriar, retire da fôrma e coloque para gelar por 4 horas.
Gostou da nossa receitinha? Então deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe com os amigos, assim eles também poderão conhecer nosso blog e esta maravilhosa receita deliciosa e simples de Pudim de Furinhos com leite condensado que aprendi com a receita da vovó.
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