Pudim de Mandioca (Macaxeira ou Aipim) com sabor irresistível


Pudim de mandioca

Essa receita talvez seja uma das melhores sobremesas que já provei e tipicamente brasileira, pois seu ingrediente principal é a mandioca. Esse pudim de mandioca tem um sabor maravilhoso, é muito cremoso e incomparável. Espero que possa fazer e tirar a prova do que estou falando, é realmente muito gostoso!

INGREDIENTES

  • 1 kg de mandioca sem casca ralada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 vidro de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Manteiga para untar
  • Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture todos os ingredientes.

Despeje na forma untada e polvilhada com canela e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

Retire, desenforme e sirva em seguida.

Fica uma delícia!

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