Depois que você entra no mundo de receitas é um caminho sem volta. Tem coisas deliciosas demais no mundo, então temos que aproveitar! Por isso trago pudim de sorvete pra vocês! Assim, aprenda a fazer e aproveite ainda mais essas delícias!
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 06 porções.
Como fazer pudim de sorvete
Para fazer pudim de sorvete começaremos pela calda: numa panela, junte a água, o açúcar, o chocolate em pó e misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Espalhe a calda numa forma de pudim e reserve. Agora vamos ao pudim: numa panela, misture as gemas, o leite condensado e o leite e misture bem. Depois coloque as misturas numa panela e cozinhe até engrossar, como um mingau sem parar de mexer. Deixe esfriar, bata as claras em neve e quando estiver endurecendo coloque o açúcar, o creme de leite mexendo delicadamente. Em seguida adicione o creme de gemas frio no creme das claras e misture bem. Transfira para a forma já com a calda e leve ao congelador por 5 horas ou de um dia para o outro. Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma.Agora que viu uma prévia do modo de preparo, confira em seguida todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
Calda
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Pudim
- 1 caixa de leite condensando
- 3 gemas peneiradas
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixa de creme de leite sem soro
Veja o passo a passo a seguir! É bem simples e tenho certeza que assim que seguir ele vai conseguir fazer sua receita de pudim de sorvete.
Modo de preparo:
Calda
- Numa panela, junte a água, o açúcar, o chocolate em pó e misture bem.
- Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Espalhe a calda numa forma de pudim e reserve.
Pudim
- Numa panela, misture as gemas, o leite condensado e o leite e misture bem.
- Depois coloque as misturas numa panela e cozinhe até engrossar, como um mingau sem parar de mexer.
- Deixe esfriar, bata as claras em neve e quando estiver endurecendo coloque o açúcar, o creme de leite mexendo delicadamente.
- Em seguida adicione o creme de gemas frio no creme das claras e misture bem.
- Transfira para a forma já com a calda e leve ao congelador por 5 horas ou de um dia para o outro.
- Por fim, para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma.
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