Confira essa deliciosa receita de pudim de tapioca, muito fácil e gostosa de fazer, veja o passo a passo dessa delícia.
Tempo de preparo: 90 minutos.
Rendimento: 10 porções.
Como fazer pudim de tapioca
Para fazer pudim de tapioca pegue o açúcar, e então coloque em uma panela, ao fogo médio e cozinhe até caramelizar. Em seguida, adicone 1/2 xícara de água misture um pouco e desligue o fogo. Assim, despeje esse calda em uma forma e reserve. Em um bowl, misture a tapioca granulada com leite de coco e deixe hidratar de 20 a 30 minutos, reserve. Bata no liquidificador o leite com o leite condensado e os ovos. Abra a tampa do liquidificador e ponha a tapioca hidratada. Bata rapidamente, apenas para misturar. Então coloque essa mistura na forma reservada com a calda. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria (180° C) por cerca de 60 minutos. Desenforme e reserve na geladeira. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de tapioca granulada
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de pudim de tapioca.
Modo de preparo:
- Leve o açúcar, em uma panela, ao fogo e cozinhe até caramelizar
- Adicone 1/2 xícara de água e desligue o fogo.
- Em seguida despeje esse calda em uma forma com furo no meio e reserve.
- Em um bowl, misture a tapioca granulada com leite de coco e deixe hidratar de 20 a 30 minutos, reserve.
- Então bata no liquidificador o leite com o leite condensado e os ovos.
- Abra a tampa do liquidificador e adicione a tapioca hidratada.
- Bata rapidamente, apenas para misturar.
- Desepeje essa mistura na forma reservada com a calda.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria (180° C) por cerca de 60 minutos.
- Por fim desenforme e reserve na geladeira.
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