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Queijo de soja com tofu FAKE mas MARAVILHOSO venha ver

Queijo de soja com tofu FAKE mas MARAVILHOSO venha ver

Queijo de soja com tofu FAKE mas MARAVILHOSO venha ver
Queijo de soja com tofu FAKE mas MARAVILHOSO venha ver
Queijo de soja com tofu FAKE mas MARAVILHOSO venha ver

Desde já trago pra vocês uma receita queijo de soja com tofu FAKE mas MARAVILHOSO! É meio complicadinha, não vou mentir. Mas é boa! Confia! Aprenda a fazer, siga o passo a passo que não tem erro. Fica maravilhoso! Vamos lá?

Queijo de soja com tofu FAKE: você já experimentou?

Tempo de preparo: 30 minutos – 1 noite.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

  • 1 kg de soja em grão
  • 8 l de água
  • 8 colheres de sopa rasas de cloreto de cálcio

Modo de preparo:

  1. Primeiramente lave os grãos em água fria e coloque de molho na água, por 8 a 10 horas.
  2. Depois escorra a água.
  3. Em seguida, a soja vai sendo batida no liquidificador aos poucos, com os 8 litros de água filtrada.
  4. Vai virar uma massa que deve ser cozida. Mexa bastante para não grudar.
  5. Depois, a massa é coada num pano fino.
  6. Em seguida bote o leite volta para o fogo, mas dessa vez apenas para amornar. Ele não pode ferver.
  7. Prepare o cloreto de cálcio, que vai coagular o leite de soja.
  8. Então com o fogo já desligado, o coagulante vai sendo colocado na panela e misturado.
  9. 15 minutos depois, o leite estará talhado.
  10. Em seguida coloque numa forma para queijo. Então dessa que se usa para leite de vaca mesmo e que tem peso em cima.
  11. Em pouco tempo o queijo está pronto e deve ser desenformado em água gelada.
  12. Como a receita é de oito litros de leite, use 8 colheres de sopa e 4 copos de água morna.
  13. O cloreto de cálcio é encontrado em lojas que vendem produtos químicos para laboratório.
  14. Por último, o tôfu deve ser conservado em água, dentro de uma vasilha plástica com tampa.
  15. Pronto!

Agora que você fez essa receita, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha, fique ligado(a) nas receitas mais lidas por agora!

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