Quiabo com Picadinho de Carne


Quiabo com Picadinho de carne

Aprenda como preparar este maravilhoso prato de Quiabo com Picadinho de carne, combinação pefeita de sabores! Sirva com angu de fubá ou arroz branco para acompanhar. Uma delícia!

INGREDIENTES

  • 1/4 de xícara de chá de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 500 g de carne moída ou picada
  • 1 xícara de chá de molho de tomates
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
  • 300 g de quiabos lavados
  • Angu de fubá 
  • 1 dente de alho picado

MODO DE PREPARO

Prepare o picadinho colocando o óleo, a cebola e o alho numa caçarola. 

Leve ao fogo até que a cebola até que a cebola fique dourada. Junte a carne e mexa até fritá-la. 

Acrescente o molho de tomates, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino.

Tampe a caçarola e deixe cozinhar, em fogo brando, com o próprio vapor do picadinho. Cozinhe por cerca de 20 minutos.

Se precisar, acrescente um pouquinho de água. 

Corte os quiabos em rodelas de um dedo e adicione ao picadinho. Cozinhe até que os quiabos fiquem macios. Acerte o ponto de sal.

Prepare o angu de fubá, molde-o numa forma e coloque-o no meio de um prato, virando nele o picadinho com os quiabos em volta. 

Fica um espetáculo!

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