A receita de quiche é muito versátil e saborosa que agrada a todos os paladares. E, quando acrescentamos brócolis com queijo, temos uma opção ainda mais saudável e deliciosa!
Com sua textura crocante e recheio macio, a quiche de brócolis com queijo é perfeita para um lanche rápido ou uma refeição leve e nutritiva. Além disso, ela é fácil de fazer e pode ser uma opção para variar o cardápio da semana.
Nessa receita, o brócolis traz um sabor suave e um toque de cor, enquanto o queijo derretido acrescenta a cremosidade e o sabor característico da torta. Combinados, eles criam uma combinação perfeita que vai agradar a todos os paladares!
INGREDIENTES
Massa
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara (das de café) de leite
- sal a gosto
Recheio
- brócolis cozido picado
- 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado grosso
- 1 xícara de chá de ricota ralada
- 2 ovos
- 1 xícara chá de creme de leite sem soro
- a mesma medida de leite
- 1 pitada de noz moscada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO DA QUICHE DE BRÓCOLIS COM QUEIJO
Primeiramente, prepare sua bancada e separe todos os ingredientes necessários para fazer essa incrível torta de brócolis. Você vai precisar de farinha de trigo, aveia, manteiga, leite e sal para a massa, além de brócolis cozido picado, creme de leite, leite, queijo mussarela ralado grosso, ricota ralada, ovos, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino para o recheio.
Em seguida, em uma tigela, misture a farinha de trigo, a aveia, a manteiga, o leite e o sal até obter uma massa homogênea e consistente. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos. Enquanto a massa descansa, você pode aproveitar para pré-aquecer o forno a 200ºC e preparar o recheio.
Misture em outra tigela o brócolis cozido picado, o creme de leite, o leite, o queijo mussarela ralado grosso, a ricota ralada, os ovos, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados, formando um recheio delicioso e cremoso.
Em seguida, forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível com a massa, deixando-a uniformemente distribuída. Com a ajuda de um garfo, faça alguns furos na massa para que ela asse de forma uniforme. Por fim, despeje o recheio sobre a massa e, com cuidado, espalhe-o por toda a superfície, deixando-a bem nivelada.
E finalmente
Leve a torta para assar no forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos. Fique de olho na torta para garantir que ela fique cozida por completo, mas sem queimar. Quando a torta estiver pronta, retire-a do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir.
Agora é hora de saborear essa maravilhosa receita de quiche de brócolis. Corte-a em fatias generosas e sirva imediatamente, acompanhada de uma salada fresca e de um bom vinho. E então aproveite cada pedaço e deixe-se levar pelo sabor e textura desse prato delicioso!
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