O pudim de leite é uma sobremesa clássica, adorada por muitos. Prepará-lo na Airfryer, além de rápido, é uma forma prática e deliciosa de aproveitar essa maravilha culinária. Neste artigo, você aprenderá a receita de pudim de leite rápido na Airfryer, além de dicas e variações para aperfeiçoar ainda mais essa delícia!
Benefícios da Airfryer
A Airfryer é um eletrodoméstico que conquistou muitos lares por sua praticidade e versatilidade. Além de fritar sem óleo, ela também pode ser utilizada para assar, grelhar e até cozinhar sobremesas, como o pudim de leite.
Ingredientes
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho
Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Preparo do Pudim de Leite na AirFryer
Preparando a calda
- Primeiramente, em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e obter uma cor dourada.
- Então, acrescente a água com cuidado, pois a mistura irá borbulhar e pode espirrar.
- Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda esteja homogênea.
- Por fim, despeje a calda em uma forma de pudim compatível com a Airfryer e reserve.
Preparando o pudim
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos e o amido de milho.
- Logo após, bata até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
- Despeje a mistura na forma com a calda já resfriada.
Cozinhando na Airfryer
- Coloque a forma de pudim na Airfryer, tomando cuidado para não derramar a mistura. 2. Ajuste a temperatura para 160°C e o tempo para 35-40 minutos.
- Fique de olho no cozimento, pois cada Airfryer pode variar em termos de tempo e temperatura.
- Quando o pudim estiver firme e dourado, desligue a Airfryer e retire a forma com cuidado.
- Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de desenformar.
Dicas para um Pudim de Leite na AirFryer perfeito
Cuidado com bolhas de ar
Para evitar bolhas de ar no pudim, passe a mistura por uma peneira antes de despejar na forma. Isso garante uma textura mais lisa e homogênea.
Banho-maria na Airfryer
Algumas pessoas preferem cozinhar o pudim em banho-maria, mesmo na Airfryer. Para isso, coloque a forma de pudim dentro de uma forma maior com água quente, e então insira as duas formas na Airfryer.
Tempo de cozimento
O tempo de cozimento pode variar de acordo com o modelo e a potência da sua Airfryer. Fique atento ao pudim durante o cozimento para evitar que ele fique muito firme ou cru por dentro.
Desenformando o pudim
Para desenformar o pudim, certifique-se de que ele está completamente frio. Passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim e coloque um prato sobre a forma. Vire a forma de cabeça para baixo e dê leves batidinhas para que o pudim deslize para o prato.
Variações da receita de Pudim de Leite na AirFryer
Pudim de leite condensado
Se preferir um pudim mais cremoso, substitua o leite integral por mais uma lata de leite condensado e elimine o amido de milho da receita.
Pudim de chocolate
Adicione 4 colheres de sopa de chocolate em pó à receita original para obter um delicioso pudim de chocolate. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e siga o restante das instruções normalmente.
Conclusão
Então, agora você sabe como preparar uma deliciosa receita de pudim de leite rápido na Airfryer. Aproveite a praticidade deste eletrodoméstico e experimente essa sobremesa clássica com um toque moderno. Siga as dicas e variações mencionadas neste artigo e surpreenda sua família e amigos com um pudim de leite perfeito!
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