Bem-vindo ao universo culinário da doçura e da delicadeza! Hoje, vamos aprender a preparar um Pudim de Abacaxi com Coco, uma sobremesa que combina o sabor tropical do abacaxi com a textura cremosa do coco, criando uma sinfonia de sabores e aromas inesquecíveis. Com uma mistura de ingredientes simples e fáceis de encontrar, este pudim é a escolha perfeita para os amantes da culinária que desejam experimentar algo novo e surpreendente.
Se você é um apaixonado por sobremesas refrescantes e tropicalizadas, então este pudim será o seu novo amor culinário. Vamos começar a nossa aventura gastronômica!
INGREDIENTES
- 6 ovos
- 50g de coco desidratado sem açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral na mesma medida da lata de leite condensado
- 1 lata de abacaxi em calda escorrida e lavada na peneira
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Caramelo líquido ou açúcar para caramelizar.
COMO FAZER O PUDIM DE ABACAXI EM CALDA COM COCO
Para começar a nossa jornada culinária, vamos precisar de uma ajudinha do forno. Aquecê-lo a 180°C é o primeiro passo para o sucesso desta receita de Pudim de Abacaxi com Coco. Enquanto isso, vamos preparar o creme que dará vida à nossa sobremesa.
Nossa próxima tarefa será criar a base do pudim. Para isso, vamos precisar de uma forma de furo no meio e de caramelo líquido, que pode ser comprado pronto em mercados ou feito na própria cozinha derretendo o açúcar até ele alcançar o ponto de caramelo. Depois de espalhar o caramelo na forma, deixe-a de lado.
Agora, vamos trabalhar com o abacaxi. Corte-o em pedaços menores e, se desejar, retire a calda e lave-o ligeiramente sob água corrente para retirar o excesso de açúcar. Em seguida, coloque o abacaxi, o leite condensado, os ovos, o coco e a maisena dissolvida no leite em um liquidificador. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e, então, despeje-a na forma caramelizada.
Com tudo pronto, é hora de levar ao forno. Coloque a forma em banho-maria e deixe o pudim assar por cerca de 50 minutos a 1 hora. Para saber se está assado, faça o teste do palito. Se ele sair limpinho, então o pudim está pronto. Deixe-o esfriar na forma e, em seguida, leve-o para gelar na geladeira até a hora de servir. Finalmente, desenforme e Sirva-se do Pudim de Abacaxi com Coco.
Esperamos que você tenha gostado da nossa receitinha e que compartilhe sua experiência com os amigos e familiares. Não deixe de comentar e nos contar como foi o resultado final. Boa sorte e bom apetite!
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