Receita de Ambrosia


Ambrosia

Essa receita de Ambrosia é a sobremesa perfeita para quem quer sabor sem precisar gastar muito.
A Ambrosia é um doce de origem portuguesa muito antigo, conhecido também como Doce dos Deuses. Há registro de uma receita, encontrada em um caderno datado de 1876. Tradicionalmente, fazia parte até dos jantares de gala. Aprenda esta receita deliciosa.

INGREDIENTES DA AMBROSIA

  • 1 litro de leite
  • 6 ovos
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 Cravos e 1 pau de canela em casca (se você não gostar de um desses ingredientes, pode fazer sem, porém, a receita tradicional leva cravo e canela)

PREPARO

  1. Bater no liquidificador os ovos por 2 minutos.
  2. Acrescente o leite e bater mais um pouco colocar a mistura em uma panela, acrescente o açúcar e mexa até dissolve-lo bem.
  3. Adicionar o cravo e a canela, não mexer mais.
  4. Despeje o suco de limão e leve ao fogo baixo sem mexer até que os grumos se formem.
  5. Estará pronta quando ficar cor dourada (cerca de 2 horas) em fogo bem baixo.

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