Preparar a melhor Coxinha Cremosa de Liquidificador nunca foi tão simples e delicioso. Esta receita descomplicada, mas impressionantemente saborosa, combina a tradição da cozinha brasileira com a praticidade da culinária moderna, dando origem a um petisco que fará sucesso em qualquer ocasião.
De uma festa de aniversário a um encontro casual, a Coxinha Cremosa de Liquidificador é um verdadeiro coringa na mesa. Seu recheio suculento de frango, delicadamente temperado e envolto por uma massa leve e dourada, cria um contraste incrível que vai conquistar o paladar de todos. Não perca mais tempo e descubra como preparar esta delícia!
INGREDIENTES
Massa:
- 5 xícaras de chá de caldo de legumes
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 gemas
- 5 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio:
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 copo de requeijão
Empanar:
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
MODO DE PREPARO DA COXINHA CREMOSA
Primeiramente inicie colocando no liquidificador o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte. Bata vigorosamente até obter uma mistura homogênea e aveludada.
Após essa etapa, transfira essa mistura líquida para uma panela e leve ao fogo brando. À medida que o conteúdo começa a aquecer, acrescente gradativamente a farinha de trigo, sempre mexendo para evitar grumos na massa.
Em seguida continue misturando de maneira constante e vigorosa, observando a textura da massa. O ponto ideal é quando a massa desgruda do fundo da panela, formando uma consistência lisa e maleável.
Recheio
Então vire a atenção para o recheio, onde a manteiga deve ser derretida em uma panela. Em seguida, adicione a cebola e o alho, deixando-os dourar suavemente. Acrescente o peito de frango desfiado, tempere com sal e pimenta a seu gosto e finalize adicionando o requeijão, misturando bem para incorporar todos os sabores.
Por fim, para modelar as coxinhas, preencha cada uma com o recheio já preparado. Logo depois, passe-as no ovo batido e na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme. Então frite as coxinhas em óleo bem quente até que estejam douradas e crocantes. Sirva-as imediatamente e saboreie a melhor Coxinha Cremosa de Liquidificador!