Descubra a arte de preparar um delicioso filé de tilápia assado, combinando sabor e sofisticação em um prato saudável e requintado. Ideal para impressionar seus convidados em ocasiões especiais ou tornar o dia a dia mais saboroso, essa receita conquistará o paladar de todos ao redor da mesa.
Ingredientes
- 1 kg de filé de tilápia
- Suco de 1/2 limão
- Sal
- Azeite
- 4 tomates em rodelas
- 4 cebolas em rodelas
- Meia xícara de chá de azeitonas pretas picadas
- 500g de batatas cozidas
- 1 colher de sopa de manteiga
- Meia xícara de chá de creme de leite
- 300 g de mussarela ralada
Essa ordem permitirá uma preparação mais fácil e rápida, começando pela tilápia, temperando com limão, sal e azeite e em seguida adicionando os tomates, cebolas e azeitonas. As batatas já estarão cozidas e prontas para serem acrescentadas em seguida, seguidas pela manteiga e creme de leite. Por fim, adicione a mussarela ralada para finalizar o prato de Filé de Tilápia Assado.
Modo de preparo do Filé de Tilápia Assado
- Comece temperando os filés de tilápia com suco de limão e uma pitada de sal. Reserve.
- Em um refratário de sua preferência, coloque uma camada de cebolas em rodelas e outra camada de tomates em rodelas. Coloque os filés de tilápia por cima das camadas de cebola e tomate.
- Adicione outra camada de cebola e tomate sobre os filés de tilápia e, em seguida, espalhe as azeitonas pretas picadas por cima. Regue com um fio de azeite para um sabor extra.
- Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque o refratário para assar por cerca de 15 minutos ou até que o peixe esteja cozido e as cebolas e os tomates estejam macios. Reserve.
- Enquanto o peixe está assando, prepare o purê de batatas. Cozinhe as batatas em água salgada até que estejam macias. Em seguida, escorra a água e amasse as batatas em uma vasilha separada.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as batatas amassadas e o creme de leite à panela e misture bem até que os ingredientes estejam bem incorporados e o purê esteja cremoso.
- Retire o refratário do forno e espalhe o purê de batatas por cima dos filés de tilápia assados. Cubra com a mussarela ralada e volte ao forno por mais 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
- Retire do forno e sirva quente, aproveitando a deliciosa combinação de sabores.
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