Medalhão com carne moída é uma receita tradicional de carne bovina. Normalmente, a carne moída é temperada com especiarias e outros ingredientes e é enrolada em volta de um recheio de queijo, presunto ou outro ingrediente de sua escolha. Em seguida, é geralmente frito ou assado até que a carne esteja cozida e o recheio esteja quente e derretido. Esta é uma receita versátil e pode ser servida como prato principal ou acompanhado com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, batatas, legumes ou salada.
Ingredientes
Para fazer nossa receita de Medalhão com Carne Moída, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de tomilho
- Óleo para fritar
Preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola, o alho, a mostarda, o ketchup, o sal, a pimenta e o azeite. Amasse tudo com as mãos até formar uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione a farinha de rosca, o orégano e o tomilho. Misture tudo bem.
- Em seguida, modele a mistura de carne moída em formato de medalhões.
- Mergulhe cada medalhão na mistura de ovos e farinha de rosca, cobrindo-o por completo.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os medalhões até que fiquem dourados.
- Por fim, sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada verde.
Dicas
- Se quiser, você pode adicionar ervas finas à mistura de carne moída para dar mais sabor ao prato.
- Para uma versão mais light, você pode assar os medalhões em vez de fritá-los.
Perguntas Frequentes
- Qual a melhor carne para fazer Medalhão com Carne Moída? A melhor carne para fazer Medalhão com Carne Moída é a carne moída de acordo com o seu gosto pessoal. Algumas pessoas preferem usar carne moída de boi, enquanto outras preferem carne moída de frango ou de porco. Tudo depende do seu gosto pessoal.
- É possível fazer Medalhão com Carne Moída sem farinha de rosca? Sim, é possível fazer Medalhão com Carne Moída sem farinha de rosca. Em vez disso, você pode usar farinha de trigo ou panko.
- Como posso saber se o Medalhão com Carne Moída está cozido por dentro? Então, você pode saber se o Medalhão com Carne Moída está cozido por dentro cortando-o ao meio com uma faca. Se a carne estiver branca e não estiver sangrando, está cozido.
Conclusão
O Medalhão com Carne Moída é uma opção deliciosa e fácil de fazer para aqueles que adoram carne. Com ingredientes simples e um preparo rápido, é perfeito para jantares em casa ou para compartilhar com amigos em uma festa. Então, esperamos que você tenha gostado da nossa receita e que você experimente fazer em casa. Boa sorte e bom apetite!
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