Oi meus amores do nosso amado Blog, venho hoje ensinar para vocês mais uma receita da categoria Festas, é o famoso olho de sogra tradicional, um dos docinhos mais queridos e típicos do Brasil! Esse docinho é ideal para festas, aniversários, reuniões familiares e outro, pois é um doce muito apetitoso. Então venha comigo aprender a fazer essa maravilha e ganhe muitos elogios na sua próxima reunião.
INGREDIENTES
2 colheres de sopa de manteiga
100 gramas de coco ralado (1¼ xícaras)
1 lata de leite condensado
500 gramas de ameixas pretas sem caroço
2 unidades de gema de ovo
Para cobrir
coco ralado ou açúcar refinado
MODO DE PREPARO
Preparar o olho de sogra tradicional é muito simples, pois é basicamente um beijinho com ameixa!
Se estiver usando ameixas secas, coloque-as hidratando em água quente enquanto prepara o bombom.
Coloque todos os restantes ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo.
Mexa sem parar até que a mistura se torne espessa e desgrude do fundo.
Quando isso acontecer, desligue o fogo e deixe esfriar para terminar o olho de sogra.
Assim que o preparado anterior esteja frio, modele bolinhas com as mãos.
Passe no coco ralado ou açúcar refinado e coloque dentro da ameixa aberta ao meio, como na imagem.
Seu olho de sogra tradicional está agora terminado e pronto a servir!
Coloque em forminhas individuais de papel e delicie todos!
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