Com um sabor inebriante e uma textura irresistível, o Pavê de Paçoquinha com Chocolate Branco é uma sobremesa incrivelmente indulgente que vai surpreender a todos os amantes de doçura. A combinação de pedaços crocantes de paçoquinha, cobertos com uma camada generosa de chocolate branco, resulta em uma explosão de sabores e texturas em cada mordida. Eeste pavê é o equilíbrio perfeito entre o doce e o crocante.
Além disso, a apresentação é tão incrível quanto o sabor, com a camada de chocolate branco brilhando como um diamante e as bordas perfeitamente alinhadas. Este pavê de paçoquinha, é o tipo de sobremesa que vai deixar uma impressão duradoura em todos os seus convidados e é certamente um item obrigatório em qualquer festa ou jantar.
INGREDIENTES
- 400g de biscoito maltado ou maisena
- 1 xícara de paçoquinha esfarelada
- 500ml de leite
- 2 colheres de sopa de maisena
- 500ml de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Ganache Branco
- 200g de chocolate branco
- 100ml de creme de leite
COMO PREPARAR O PAVÊ DE PAÇOQUINHA COM CHOCOLATE BRANCO
Inicialmente, para fazer o pavê de paçoquinha, é necessário dissolver a maisena em um pequeno quantidade de leite antes de verter tudo em uma panela. Em seguida, adicione a quantidade restante de leite, o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e a paçoca triturada na mistura. Mantenha a panela no fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse. Depois, retire da panela e deixe esfriar completamente.
Com o creme de paçoca resfriado, é hora de montar o pavê. Coloque uma camada do creme na base de uma travessa e cubra com uma camada de biscoito. Repita este processo até que todo o creme de paçoca e as bolachas sejam utilizados. Não é necessário molhar as camadas de biscoito.
Por fim, derreta o chocolate branco em um recipiente seguro para o microondas e misture com o creme de leite até obter um ganache cremoso. Despeje esta mistura sobre o pavê já montado e decore com paçocas inteiras e esfareladas. Por fim, leve a geladeira por pelo menos três horas antes de servir. Esta sobremesa de pavê de paçoquinha é uma delícia para os amantes de doçura e uma adição maravilhosa para qualquer festa ou jantar.
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