A torta de abacaxi é uma ótima opção de sobremesa para o verão e também apra as festas de final de ano. Geralmente, acaba caindo sempre na pauta de que é algo muito difícil de fazer.
No entanto, a torta é simples, com ingredientes que podem ser encontrados facilmente no mercado. Além disso, o modo de preparo também é bastate razoável, com pouquíssimos passos.
É importante sempre se atentar para as quantidades, e, também, para a qualidade dos produtos escolhidos. Sabendo disso, vamos para a receita!
Ingredientes
A lista de ingredientes da torta é bastante reduzida, consiste, basicamente, em:
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de açúcar
A calda precisa ser preparada a parte, por isso, sua lista de ingredientes também se monta por fora. Assim, temos, apenas:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Meio abacaxi cortado, sempre em fatias
Atente-se sempre para deixar o abacaxi em fatias, é a melhor forma de usar e o que vamos estar tratando nessa receita específica.
Como preparar torta de abacaxi?
Assim como citamos anteriormente, a massa e a calda precisam ser feitas de forma separada. Por isso, primeiramente, se tem a calda com o derretimento do açúcar usando uma assadeira.
Basicamente, esse processo consiste na receita de um caramelo simples. Feito isso, basta retirar do fogo, pegar o abacaxi cortado e colocar por cima de toda a calda.
Já para a massa, existe a necessidade de alguns outros passos. Primeiramente, coloque o açúcar, manteiga, gemas e misture os ingredientes em uma batedeira.
Posteriormente, junte o leite na mistura e bata até que forme um creme completamente homogêneo. Assim, adicione a farinha, bata novamente e deslique a batedeira.
Agora, basta adicionar as claras batidas e mexer para que possa agregar nos demais ingredientes. Por último, entra o fermento, então, já pode colocar a massa na assadeira preparada anteriormente, com o abacaxi.
Com o forno pré-aquecido, coloque a assadeira em 180º até dourar, e desenforme enquanto ainda estiver em temperatura alta. Caso a torta esfrie, ela gruda na assadeira, fazendo com que seja quase impossível retirar sem quebrar.
Pronto, você tem uma torta de abacaxi simples, prática e excelente para compor suas mesas nas festas de final de ano! Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!