A receita do bolo bem casado é uma iguaria tradicional brasileira que é perfeita para celebrações especiais, como casamentos, formaturas e aniversários. Com sua camada de bolo macio e suave combinada com uma cobertura cremosa de doce de leite e sua casca crocante, esse bolo é a escolha perfeita para aqueles que procuram uma sobremesa saborosa e satisfatória. Aprenda a fazer essa iguaria deliciosa e surpreenda sua família e amigos em seu próximo evento especial!
Como fazer a receita do bolo bem casado
Para fazer o delicioso bolo bem casado, é preciso primeiro separar os ovos. Em seguida, bata as claras em neve e, aos poucos, adicione as gemas peneiradas, o açúcar, a essência de baunilha e a margarina. Então desligue então a batedeira por um momento e misture gentilmente a farinha, o amido de milho e o fermento. Em seguida, unte uma assadeira redonda de 24 cm de diâmetro e coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média alta (220°C) por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente. Então quando pronto, retire do forno e desenforme enquanto ainda estiver quente. Corte o bolo ao meio quando ele estiver morno e reserve as duas partes.
INGREDIENTES
MASSA
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
RECHEIO DO BOLO BEM CASADO
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 xícaras de chá de doce de leite cremoso
- ½ xícara de chá de nozes trituradas
DECORAÇÃO
- 3 colheres de sopa de doce de leite cremoso ou açúcar de refinado para polvilhar
- nozes trituradas (opcional)
Confira agora o modo de preparo detalhado dessa receita.
Modo de Preparo da receita do Bolo com doce de leite e nozes
MASSA
- Para fazer o bolo, primeiramente comece separando os ovos.
- Em seguida bata as claras em neve e adicione aos poucos as gemas peneiradas, o açúcar, a essência de baunilha e a margarina.
- A seguir desligue a batedeira e misture suavemente a farinha, o amido de milho e o fermento.
- Coloque a mistura em uma assadeira redonda de 24 cm de diâmetro previamente untada, e asse em um forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente.
- Depois disso retire do forno e desenforme enquanto ainda estiver quente. Quando o bolo esfriar um pouco, corte-o ao meio e reserve
Recheio do Bolo Bem Casado
- Misture o doce de leite, creme de leite e as nozes picadas, formando uma pasta e reserve. Pegue a massa já fria e corte-a ao meio e coloque o recheio preparado.
Decoração
- Utilize o doce de leite para decorar o bem casado, você pode fazer algumas formas em cima ou somente passar o doce de leite bem de leve ou apenas polvilhar açúcar refinado por cima.
Montagem do Bolo com doce de leite e nozes
- Corte a massa folhada ao tamanho desejado para o bolo, espalhe açúcar sobre ela e leve ao forno até dourar.
- Montagem: coloque uma camada de massa folhada, seguida por uma camada de doce de leite com nozes, depois uma camada de bolo, mais uma camada de doce de leite com nozes e, por último, uma camada de massa folhada.
- Polvilhe com açúcar refinado ou decore com o doce de leite usando uma bico de confeiteiro
DICA: É possível preparar o Bolo Bem Casado sem usar massa folhada. Neste caso, basta usar apenas o bolo recheado e então finalizá-lo com doce de leite ou polvilhar açúcar e decorar com nozes moídas, conforme a imagem.
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