Se você está procurando por uma receita saborosa e fácil de feijão, preparada na velocidade da luz graças ao poder da panela de pressão, então você veio ao lugar certo! Este é o guia definitivo para o preparo perfeito do feijão, com ingredientes simples e um processo passo a passo fácil de seguir.
Com uma combinação equilibrada de grãos macios e textura crocante, este feijão será o acompanhamento perfeito para uma ampla variedade de pratos, desde uma simples salada até um jantar elaborado. Além disso, a panela de pressão vai permitir que você prepare o feijão em questão de minutos, sem sacrificar sabor ou textura. Então, se você está pronto para experimentar o melhor feijão da sua vida, basta seguir as instruções abaixo e preparar-se para ser surpreendido!
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: um saco inteiro de feijão normalmente rende 20 porções.
Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de bacon picado
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 3 dentes de alho amassado
- 3 folhas de louro
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Como fazer o preparo do Feijão na Panela de Pressão:
- Para começar, pegue uma bacia e coloque o feijão nele. Cubra o feijão com água e deixe de molho por um dia inteiro. Isso ajudará a amaciar os grãos e a tornar o feijão mais macio e saboroso.
- Em seguida, retire o feijão da água e transfira-o para a panela de pressão. Adicione água suficiente para que fique aproximadamente 2 dedos acima do nível do feijão. Em seguida, coloque as folhas de louro na panela.
- Coloque a panela de pressão no fogo médio e espere até que comece a sair vapor da tampa de pressão. Quando isso acontecer, abaixe o fogo e conte 20 minutos. Depois disso, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
- Para verificar se a pressão saiu completamente, use a ponta de um garfo para empurrar a tampa para cima. Se não sair vapor, significa que a pressão já foi liberada.
- Enquanto isso, em uma outra panela, frite o bacon até que ele tenha soltado a gordura. Em seguida, adicione a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos.
- Quando o bacon, cebola e alho estiverem cozinhados, adicione o feijão na panela e misture bem. Finalmente, adicione sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto.
- E voilà! Seu feijão delicioso está pronto para ser servido e desfrutado. Aproveite!
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