Se você está procurando por uma receita de recheio de palmito cremoso para seus pastéis, então você veio ao lugar certo! Este recheio é perfeito para aqueles que procuram um sabor suave e adocicado para complementar a crocância do pastel. Além disso, ele é fácil de preparar e pode ser usado como um recheio versátil para uma variedade de outros pratos, como tortas, quiches, sanduíches, entre outros.
Com uma mistura de palmito picado, creme de leite, queijo ralado, temperos e ervas, este recheio de palmito cremoso será o ingrediente secreto para o sucesso de seus próximos pratos. Então, vamos começar a preparar essa deliciosa receita agora!
INGREDIENTES
- Sal e pimenta do reino a gosto
- salsa picada a gosto
- azeitonas picadas a gosto
- 100ml de azeite
- 1 colher cheia de maisena
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 150ml de leite
- 400g de palmito picado e escorrido
- 500g de massa de pastel.
COMO PREPARAR O RECHEIO DE PALMITO CREMOSO
Inicialmente, pegue uma panela e coloque-a sobre o fogo médio. Adicione o azeite, a cebola e o alho na panela e misture bem. Deixe refogar por um período de tempo até que a cebola esteja macia e transparente e o alho esteja levemente dourado. Em seguida, adicione o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos, até que o palmito esteja completamente macio.
Em seguida, dilua a maisena em um copo com o leite e despeje a mistura na panela, juntamente com o palmito. Misture bem todos os ingredientes até que eles estejam completamente incorporados e a consistência seja cremosa. Desligue o fogo e deixe esfriar por algum tempo.
Depois de esfriar, coloque uma folha de pastel aberta e adicione o recheio de palmito cremoso. Dobre a folha ao meio e, com a ajuda de um garfo, aperte as bordas para selar o pastel. Finalmente, retire o plástico filme e frite os pastéis em óleo quente por 10 minutos, virando-os de vez em quando para que fiquem levemente dourados por igual. Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha e sirva os pastéis quentes e acabados de fritar.
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