Quem resiste a um iogurte caseiro cremoso, especialmente quando ele vem com o sabor de frutas vermelhas tão amado por todos? Neste tutorial, ensinaremos como preparar um delicioso iogurte de morango que promete fazer sucesso com toda a família. Além de delicioso, o preparo caseiro garante um produto livre de conservantes e outros aditivos indesejáveis.
Mesmo que você nunca tenha se aventurado na cozinha antes, verá que a nossa receita é simples e direta, com passos fáceis de seguir. O resultado final é um iogurte que rivaliza com qualquer versão de supermercado, mas com um toque de caseiro que o torna ainda mais especial. Venha aprender conosco a arte de fazer iogurte em casa!
Ingredientes
- 2 litros de leite
- 200g de iogurte natural
- 2 caixas de gelatina sabor morango
- 500ml de água fervente
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado ou adoçante (para iogurte light)
Modo de Preparo do Iogurte caseiro de Morango
Comece a criação do seu Iogurte de Morango caseiro colocando os 2 litros de leite em uma panela e levando ao fogo até ferver. Assim que a fervura iniciar, desligue o fogo e permita que o leite esfrie até atingir uma temperatura morna. Adicione, então, o iogurte natural, misturando bem, e transfira para um recipiente bem fechado. Deixe em repouso por um dia, sem levar à geladeira.
No dia seguinte, é a vez da gelatina entrar em ação. Prepare a gelatina de morango com os 500ml de água fervente, adicionando o açúcar até dissolver completamente. Esta etapa é crucial para conferir o sabor característico ao seu iogurte. Deixe a gelatina amornar.
Coloque a gelatina morna no liquidificador e acrescente o leite fermentado que foi reservado. Bata em velocidade máxima por 10 minutos. Depois, transfira a mistura para potes de vidro e leve para gelar por 6 horas.
Depois desse período, retorne a mistura para o liquidificador e bata por mais 15 minutos. Finalize colocando no recipiente final e leve para gelar novamente. Agora, seu Iogurte de Morango caseiro está pronto para ser apreciado!
Pronto, se você fizer igual ao que esta escrito, você vai ver como ficará uma delícia. Sirva em seguida.
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