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Saiba como preparar um purê cremoso de mandioca

Confira receita completa de purê cremoso de mandioca!

Há quem conheça como mandioca, macaxeira, aipim… essa raiz muda de nome dependendo da região do Brasil. No entanto, independente do nome utilizado, é inegável que um purê cremoso de mandioca acompanha bem em qualquer tipo de refeição. Saiba agora mesmo como preparar de maneira rápida, simples e prática, um delicioso purê para completar aquele almoço ou jantar especial.

Confira abaixo o passo a passo desta receita e não deixe de preparar em casa.

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca.
  • 3 colheres cheias de margarina.
  • 1 caixinha de creme de leite (também fica uma delícia com requeijão, hein).
  • Sal a gosto.
  • Queijo de sua preferência a gosto (sugerimos mussarela).

Modo de preparo

  • Descasque a mandioca e corte em pedaços pequenos.
  • Em seguida, cozinhe a mandioca descascada e cortada na panela de pressão por cerca de 15 minutos.
  • Escorra a água e, em seguida, retire os talinhos e amasse a mandioca com um garfo ou um espremedor.
  • Em uma panela, adicione a mandioca amassada, o sal a gosto, a margarina e o creme de leite (ou requeijão).
  • Mexa bem, em fogo médio, até que tudo vire uma coisa só.
  • Finalize cobrindo com o queijo de sua preferência e prontinho, agora é só servir!
  • Ah! Então, caso o seu purê fique um pouco aguado, como sugestão, basta adicionar um pouco de leite em pó integral. Dessa forma, o pó absorve a umidade e devolve cremosidade ao seu purê.

Sem dúvidas o purê de batata é um dos acompanhamentos mais versáteis que existe, justamente por ser rápido e simples de preparar, além de acompanhar e harmonizar bem com carnes, peixes, massas e vegetais.

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Ah, aproveita e envie o link desta receita para um(a) amigo(a) e convida para preparar este purê cremoso de mandioca juntos! Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!