Quem não adora um salgado frito crocante e delicioso? E se pudéssemos preparar essa delícia em casa com apenas dois ingredientes simples? É isso mesmo que você vai aprender hoje com esta incrível receita de massa para salgados fritos que trazemos para você.
Este prato é perfeito para um lanche rápido, para a festinha de aniversário dos pequenos ou para aquele encontro com os amigos. Sua preparação é surpreendentemente fácil e o resultado, sem dúvida, irá surpreender a todos. Então, vamos à receita?
INGREDIENTES
- 250 gramas de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
MODO DE PREPARO DA MASSA PARA SALGADOS FRITOS
- Inicialmente, você deverá adicionar a farinha de trigo a uma tigela grande. A seguir, acrescente o creme de leite e comece a misturar bem esses ingredientes.
- Depois de obter uma consistência homogênea, polvilhe um pouco de farinha sobre uma superfície limpa e despeje a massa ali. Agora, comece a sovar a massa até que ela fique lisa e levemente pegajosa ao toque.
- A seguir, envolva a massa com plástico filme e deixe-a descansar enquanto você separa e prepara os recheios de sua preferência.
- No momento da montagem, estenda a massa em uma forma retangular o mais fina possível. Logo após, corte-a no formato e tamanho desejados para os salgados.
- As sobras de massa podem ser unidas e abertas novamente, para aproveitar ao máximo. Coloque o recheio e feche a massa com o auxílio de um fechador de massas ou mesmo com um garfo. No caso dos enroladinhos, basta enrolar e fechar as bordas apertando com os próprios dedos.
- Os salgados podem ser recheados com salsicha, misto, frango ou qualquer outro recheio de sua preferência.
- Com os salgados já montados, empane e frite. Você vai precisar de três tigelas, uma com ovos batidos, outra com farinha de trigo sem fermento e a última com farinha de rosca.
- O procedimento é simples: passe o salgado pelos ovos batidos, depois pela farinha de trigo, novamente pelos ovos e, por fim, pela farinha de rosca.
- Repita esse processo com todos os salgados e, em seguida, frite-os em óleo quente suficiente para cobrir o salgado. Frite-os até dourar e bom apetite!