Vou ensinar como fazer um super Recheio de Palmito que fica muito cremoso para pastel. Vem aprender como fazer!
Como fazer recheio de palmito
Para fazer essa deliciosa receita, pegue uma panela e leve ao fogo médio com o azeite, a cebola e o alho. Em seguida mistura bem e deixe refogados até que a cebola fique murcha e transparente e o alho levemente dourado. Em seguida, adicione o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogando de 5 a 10 minutos, até que o palmito fique bem macio. Então dilua a maisena em um copo com o leite e em seguida despeje na panela junto com o palmito. Misture e envolva bem todos os ingredientes até que fique com uma consistência mais cremosa. Desligue o fogo e aguarde enquanto esfria.
INGREDIENTES
- 500g de massa de pastel
- 400g de palmito picado e escorrido
- 150ml de leite
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 1 colher cheia de maisena
- 100ml de azeite
- azeitonas picadinhas a gosto
- salsa picadinha a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
Confira agora o passo a passo dessa receita.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pegue uma panela e leve ao fogo médio com o azeite, a cebola e o alho. Em seguida mistura bem e deixe refogados até que a cebola fique murcha e transparente e o alho levemente dourado.
- Em seguida, adicione o palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogando de 5 a 10 minutos, até que o palmito fique bem macio.
- Então dilua a maisena em um copo com o leite e em seguida despeje na panela junto com o palmito. Misture e envolva bem todos os ingredientes até que fique com uma consistência mais cremosa. Desligue o fogo e aguarde enquanto esfria.
- Logo após esfriar, coloque a passa de pastel aberta e adicione o recheio de palmito cremoso e em seguida faça uma dobra ao meio e com o auxilio de um garfo, vá apertando e selando as bordas.
- Por fim, remova o plástico filme e coloque os pastéis para fritar em óleo bem quente por 10 minutinhos e em fogo baixo, virando os lados até que fiquem levemente dourados.
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