Poucas pessoas sabem disso, mas o nosso delicioso requeijão é uma invenção brasileira, que teve sua criação mais ou menos na época da chegada das primeiras famílias portuguesas ao Brasil. O Requeijão pertence a classe dos laticínios, e é um queijo muito usado nas cozinhas dos brasileiros por ser bastante versátil e utilizado em difirentes tipos de receitas, então hoje vamos lhe ensinar a fazer um delicioso Requeijão cremoso Caseiro.
O Requeijão
O requeijão é feito a partir do coalho, e muitas vezes, traz creme de leite, água e sal na sua composição.
Hoje foi descoberto que o requeijão é um alimento que pode ser comida junto com o pão ou talvez combinando com outros ingredientes, além de poder ser acrescentado nas saladas, nos patês, em massas, misturado com ervas aromáticas, enfim ele pode ficar do jeito que você mais gosta. Então, encontramos uma grande quantidade de versões de requeijão, podendo ser de corte, copo ou bisnaga.
Ingredientes
- 250 g de ricota
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo do Requeijão Caseiro
Primeiramente, em uma panela adicione o leite e acrescente o amido e o sal para ser dissolvido. Em seguida, leve ao fogo e mexa até engrossar.
Então, remova do fogo essa mistura e adicione a manteiga, o creme de leite e a ricota juntos.
Por fim, pegue um liquidificador e bata tudo. Então, coloque em potes e leve à geladeira. Se preferir também pode congelar. Rende mais ou menos 5 copos grandes.
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