Esta receita de Rocambole de Filé Mignon com espinafre vai encantar a todos pelo sabor e textura, fica muito gostosa. Experimente fazer para sua família e garanto que todos irão amar!
INGREDIENTES
- 1 kg de filé mignon em um só pedaço
- sal
- Mostarda
- Molho inglês
- Manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1 maço de espinafre, cozido e escorrido
- 1/2 pimenta vermelha picada
- 1/2 xícara de chá de nozes moída
MODO DE PREPARO
Com uma faca afiada, abra a carne, deixando-a como um grande bife. Esfregue-a com sal, mostarda e molho inglês.
Derreta 1 colher de sopa de manteiga e refogue o alho e a cebola.
Adicione o espinafre e tempere com sal e a pimenta (se for usá-la).
Refogue por uns 5 minutos, junte as nozes e tire do fogo.
Preaqueça o forno. Espalhe o refogado sobre a carne e enrole.
Envolva-a com barbante, besunte com manteiga e leve ao forno para assar até o ponto desejado.
Sirva cortado em fatias.
Fica um espetáculo!
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