Perfeito para um sanduíche ou petisco, quer aprender a fazer essa receita de rosbife de lagarto bovino? Dê uma olhada a seguir, fica maravilhoso.
Como fazer Rosbife de Lagarto ?
Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- Um quilograma de lagarto bovino(uma peça).
- Três dentes de alho amassados.
- Um quarto de uma xícara de vinho tinto seco.
- Uma colher de sopa de mostarda.
- Dois dentes de alho amassados.
- Uma colher de sopa de manteiga.
- Uma colher de sopa de manteiga.
Modo de Preparo
- Primeiramente, para marinar a carne, você irá utilizar o sal, a pimenta do reino, o vinho tinto, molho shoyu, o alho amassado e a mostarda. O ideal é deixar a carne marinar por pelo menos 12 horas, dentro da geladeira.
- Em seguida, quando a carne estiver bem marinada, adicione o azeite de oliva em uma frigideira, e aqueça em fogo alto, para selar a carne. (Sele de todos os lados)
- Então, após a carne estar bem selada, dourada em todos os seus lados, pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Agora, coloque a peça do lagarto bovino em uma assadeira, pincele manteiga sobre a carne e coloque para assar no forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Em seguida, retire a carne e deixe-a reservada por UMA hora antes de fatiá-la.
- Por fim, após esse tempo, você já pode fatiar a carne e servi-la, está pronta sua Receita de Rosbife de Lagarto Bovino.
Obs.: caso o ponto da carne ainda nao esteja do seu agrado, você pode coloca-la no forno por mais 10-20 minutos.
Agora que você fez essa receita de Rosbife de Lagarto, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha, fique ligado(a) nas receitas mais lidas por agora!
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