Aprenda esta maneira deliciosa de fazer esta Rosquinha de Pinga que é uma delícia, uma iguaria que dá água na boca. Então você vai ver que é bem simples de fazer. Fica saborosa e o pessoal aqui em casa adora! Não deixe de fazer para seu lanchinho da tarde ou para acompanhar o café.
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de sementes de erva-doce
- 350 ml de água
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de chá de pinga (cachaça de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 gema
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Açúcar cristal ou refinado para empanar
MODO DE PREPARO DA ROSQUINHA DE PINGA
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 150 °C e unte uma assadeira grande.
Em seguida prepare 1 1/2 xícara de chá com as sementes de erva-doce e a água e reserve.
Então, numa tigela coloque o azeite, a pinga, o açúcar e a gema e misture.
Em seguida adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando com uma das mãos até ficar macia e se desprender da mão – não deve ficar dura.
Modele as rosquinhas e disponha na assadeira.
Asse por 15 minutos, ou até que fiquem cozidas por dentro, mas sem dourar.
Depois que esfriarem, mergulhe-as no chá de erva-doce e em seguida passe-as em açúcar refinado ou cristal.
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