Rosquinha de Pinga: mais uma delícia de receita para aprender


rosquinha de pinga

Aprenda esta maneira deliciosa de fazer esta Rosquinha de Pinga que é uma delícia, uma iguaria que dá água na boca. Você vai ver que é bem simples de fazer. Fica saborosa e o pessoal aqui em casa adora! Não deixe de fazer para seu lanchinho da tarde ou para acompanhar o café.

INGREDIENTES

  • 2 colheres de sopa de sementes de erva-doce
  • 350 ml de água
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de chá de pinga (cachaça de sua preferência)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 gema
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Açúcar cristal ou refinado para empanar

MODO DE PREPARO DA ROSQUINHA DE PINGA

Preaqueça o forno a 150 °C e unte uma assadeira grande.

Prepare 1 1/2 xícara de chá com as sementes de erva-doce e a água e reserve.

Em uma tigela, coloque o azeite, a pinga, o açúcar e a gema e misture.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando com uma das mãos até ficar macia e se desprender da mão – não deve ficar dura.

Modele as rosquinhas e disponha na assadeira.

Asse por 15 minutos, ou até que fiquem cozidas por dentro, mas sem dourar.

Depois que esfriarem, mergulhe-as no chá de erva-doce e em seguida passe-as em açúcar refinado ou cristal.

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