Bem-vindo ao nosso blog de culinária, o lar perfeito para explorar sabores autênticos e desfrutar da beleza do artesanato culinário. Hoje, trazemos para você uma receita muito especial que irá transportá-lo de volta à infância: o Doce de Leite de Bolinha, uma tradição saborosa que resistiu ao teste do tempo. Esta receita encantadora e nostálgica é diretamente do caderno de receitas da vovó, prometendo adoçar o seu dia com uma delícia caseira.
Este doce é uma joia de simplicidade e sabor. Com apenas três ingredientes básicos – leite, limão e leite condensado – você criará algo verdadeiramente mágico e delicioso. Aprecie a experiência de cozinhar este clássico e encante a todos com a sua habilidade culinária!
INGREDIENTES
- Suco de 1 limão pequeno ou metade de um grande
- 2 litros de leite
- 2 latas de leite condensado
Confira o passo a passo dessa delícia de sobremesa no nosso passo a passo logo abaixo.
Como Preparar a Receita do Doce de Leite
Inicie esta jornada culinária colocando 1,5 litros de leite para aquecer até ferver. No momento adequado, quando o leite estiver fervendo, adicione o suco do limão para talhar o leite, uma ação que agrega profundidade e textura ao prato.
Com o leite devidamente talhado, é hora de introduzir a doçura. Acrescente uma lata de leite condensado ao preparo, misture bem e deixe que a mistura retorne à fervura. Uma vez fervendo, reduza o fogo para que o doce de leite de bolinha comece a tomar forma.
Permaneça atento à panela, pois após cerca de 30 minutos, será o momento de adicionar o restante do leite e a segunda lata de leite condensado. Continue mexendo a mistura enquanto ela ferve, permitindo que os sabores se fundam e que a consistência desejada seja alcançada. A paciência é a chave aqui, pois este processo pode levar cerca de duas horas.
Ao final, você será recompensado com um doce de leite de bolinha maravilhoso, pronto para ser saboreado e compartilhado.
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