Procurando por uma receita de Salada de Bacalhau? Então, olha essa daqui que vou compartilhar com vocês é uma delícia.
Fácil e prática de fazer.
Confira a receita a seguir.
Salada de Bacalhau Perfeito para Você
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 4 porções.
Ingredientes
- Meio quilograma de bacalhau.
- Quatro batatas médias.
- Dois tomates.
- Três ovos.
- Uma cebola grande.
- Três dentes de alho.
- Uma folha de louro.
- Um fio de azeite de oliva virgem.
- Pimenta do reino a gosto.
- Sal a gosto.
- Azeitonas a gosto.
- Alface a gosto.
Modo de Preparo
- Para começar sua Salada de Bacalhau, primeiramente, lembre que se estivar utilizando o bacalhau salgado, você precisa dessalgá-lo para fazer sua receita de Salada de Bacalhau Fria.
- Então, cozinhe seu bacalhau para você poder desfiá-lo com mais facilidade, ou já compre o bacalhau desfiado.
- Em seguida, vamos preparar as batatas, descasque ela e corte em rodelas, não muito finas, mas também não muito grossas. Tempere as batatas com colheres de chá de sal.
- Agora, cozinhe os ovos e as batatas. Descasque os ovos e corte em 4 rodelas.
- Em seguida, utilizando uma panela, coloque uma boa quantidade de azeite de oliva, cobrindo o fundo.
- Agora, adicione as cebolas descascadas e cortadas em rodelas, os alhos picados e a folha de louro. Mexa por 5 minutos.
- Então, passado os 5 minutos, adicione o bacalhau desfiado, tempere com a pimenta do reino e misture bem, deixe cozinhar por 2 minutos, apenas se não tiver cozinhado o bacalhau antes. Desligue e deixe esfriar.
- Em seguida, vamos montar a salada, adicione as alfaces já limpas e os tomates em rodelas em um prato de servir, coloque as batatas por cima e tempere-os com um pouco de sal.
- Por fim, acrescente o bacalhau refogado em cima, descarte a folha de louro, decore com os ovos cozidos e as azeitonas, coloque na geladeira para ela ficar geladinha.
- Sua receita de Salada de Bacalhau está pronta para servir, aproveite.
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