Bem-vindos, amantes de petiscos deliciosos! Hoje eu trago para vocês uma receita de aperitivo que é perfeita para qualquer ocasião, seja para acompanhar uma cerveja gelada no final de semana ou para surpreender seus amigos em um jantar. Estou falando do deliciosa receita do Aperitivo de Salada de Batatinha!
Combinando a cremosidade da maionese, a acidez do vinagre e a crocância das batatinhas, este prato é uma explosão de sabor em cada mordida. Então, prepare seus utensílios de cozinha e vamos começar a preparar este petisco incrível!
INGREDIENTES
- 1 kg de mini-batatas
- Sal a gosto
- 2 a 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 copo de salsinha e cebolinha picadas
- 3 raminhos de tomilho (cerca de 1 colher de sopa)
- 10 alcaparras bem picadas
- 1 colher de vinagre (ou suco de 1 limão)
COMO FAZER O APERITIVO DE SALADA DE BATATINHA
Prepare-se para saborear uma salada de batatinha inesquecível! Para começar, lave bem as batatas e coloque-as em uma panela grande com água e uma pitada de sal. Cozinhe as batatas até que estejam macias, mas não muito moles, para que fiquem no ponto perfeito para a salada.
Quando estiverem prontas, retire as batatas da panela com a ajuda de um escorredor de macarrão e, se preferir, remova as cascas. Em seguida, coloque-as em uma vasilha e prepare a mistura de temperos para deixá-las ainda mais deliciosas.
Na vasilha, coloque o azeite, o sal, as ervas frescas (salsinha, cebolinha e tomilho), as alcaparras picadas e o vinagre. Misture tudo muito bem para que os sabores se combinem e se intensifiquem.
Por fim, adicione as batatas à mistura de temperos e mexa delicadamente para que elas fiquem bem cobertas com o molho. Prove e ajuste o sal, se necessário.
Para servir, você pode escolher se prefere a salada gelada ou em temperatura ambiente, de acordo com a sua preferência. Com essa receita incrível, você vai conquistar o paladar de todos os seus convidados!
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