Você está procurando por uma receita saudável e deliciosa para variar o seu cardápio? Que tal experimentar uma salada de jiló! O jiló pode ser um ingrediente intimidador para algumas pessoas, mas quando preparado corretamente, pode ser um acompanhamento incrivelmente saboroso e saudável. Nesta receita, eu vou te mostrar como transformar esse vegetal amargo em uma salada incrível e surpreendente que certamente irá impressionar seus amigos e familiares. Então, prepare-se para saborear uma mistura de sabores e texturas nesta deliciosa salada de jiló.
Ingredientes
- Azeitona picadinha
- 3 kg de jiló
- Óleo para fritar
- Azeite
- Alho frito
- Cebola picadinha
- Pimentão colorido (verde, amarelo e vermelho) picadinho, a gosto
- Salsinha e cebolinha, a gosto
- Sal, a gosto
Confira o passo a passo essa deliciosa receita logo abaixo.
Modo de Preparo
Antes de começarmos a preparar a deliciosa salada de jiló, é fundamental que higienizemos muito bem o vegetal. Para isso, lave-o em água corrente e, em seguida, corte-o em rodelas, deixando-as escorrer para que a água seja eliminada por completo.
Após isso, vamos aquecer um pouco de óleo em uma frigideira e fritar as rodelas de jiló até que estejam bem douradas e crocantes. Assim que estiverem prontas, retire as rodelas da frigideira e deixe escorrer o excesso de óleo.
Para montar a salada, é importante que você use uma travessa e que os ingredientes sejam adicionados alternadamente, para garantir uma apresentação visualmente atraente. Comece colocando os chips de jiló, seguidos pelo sal, a cebola, o pimentão colorido, a salsinha, as azeitonas picadinhas e, por fim, o alho frito. Certifique-se de que cada camada esteja bem distribuída.
Para finalizar, regue generosamente cada camada com azeite e, em seguida, cubra a travessa e coloque-a na geladeira para que a salada fique ainda mais saborosa e refrescante quando servida. Agora é só saborear essa delícia de salada de jiló!
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