A Receita de hoje é ideal pra complementar suas refeições pois ela rende bastante e é super prática e rápida de fazer. É a Salada Fria de Macarrão com legumes, uma delícia e fica super cremosa. Então, vem aprender como fazer!
INGREDIENTES
- 500g de macarrão parafuso
- 1/2 cebola ralada
- 300g de bacon cortados em cubos
- 1/2 pimentão cortado em cubos
- 1 tomate sem semente cortados em cubos
- 200g de queijo cortado em cubos
- 1 cabeça de alho cortados em rodelas
- 1 colher de sopa de mostarda
- 200g de presunto cortados em cubos
- 1 lata de ervilha escorrida
- palmito a gosto cortado em cubos
- Cebolinha a gosto
- 1 pote de requeijão
- Sal a gosto
- azeite a gosto
MODO DE PREPARO DA SALADA FRIA DE MACARRÃO COM LEGUMES
Primeiramente, cozinhe o Macarrão conforme instruções do fabricante até ficar “al dente”, escorra e lave para cessar o cozimento e então reserve.
Em seguida, coloque numa frigideira, em fogo médio, o bacon e frite até começar a soltar sua gordura. Então adicione a cebola e o alho em rodelas.
Deixe refogar por alguns minutos e então reserve.
Depois disso, pegue um refratário onde irá servir sua salada fria de macarrão com legumes e em seguida coloque o tomate, o pimentão, a ervilha, o palmito, o presunto e o queijo.
Então misture tudo e em seguida adicione o macarrão. Destampe a frigideira com o bacon, a cebola e o alho que devem estar quente.
Adicione tudo no refratário e misture com outros ingredientes, em seguida acrescente o sal, a cebolinha, a mostarda e o pote de requeijão.
Por fim, polvilhe queijo parmesão ralado e misture bem. Coloque para gelar e sirva em seguida.
Uma dica é variar nas sua salada fria de macarrão, pode varias os legumes, usar crotons, alface, brócolis, cenoura, fatias de bacon crocante, atum. Enfim, o que sua imaginação mandar.
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