Essa Receira de Salada de pão italiana (Panzanella) é muito saborosa e aromática, fica uma delícia, provei na casa de uma amiga e amei, vocês tem que tentar fazer aí na casa de vocês!! Confira!
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 4 porções
Como fazer Salada de Pão Italiana
Para fazer a salada de pão italiana, primeiramente, corte o pão italiano em cubos para fazer croutons caseiros, em uma frigideira, adicione uma colher de sopa de azeite e um dente de alho e frite os croutons até ficarem crocantes e levemente tostados, tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto, reservando os croutons e descartando o alho, misture o azeite e o vinagre balsâmico e espalhe o pão em uma tigela, adicione os ingredientes restantes, cebola fatiada, tomate, pepino, mussarela e folhas de manjericão em uma tigela e misture tudo bem. Veja agora os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa salada de pão italiana.
Ingredientes
- Três colheres de sopa de azeite de oliva.
- Três xícaras de pão italiano cortado em cubinhos.
- Meia xícara de tomatinhos cortados ao meio.
- Meia cebola roxa fatiada.
- Meio pepino fatiado e cortado em meia lua.
- Um quarto de uma xícara de queijo mussarela em cubinhos.
- Um dente de alho inteiro.
- Duas colheres de sopa de vinagre balsâmico ou de vinho.
- Sal e pimenta do reino a gosto.
- Folhas frescas de manjericão.
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua salada de pão italiana.
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte o pão italiano em cubos, para fazer os croutons caseiros.
- Então, em uma frigideira acrescente uma colher de azeite de oliva e um dente de alho, frite os cubinhos de pão até ficarem crocantes e levemente tostados.
- Agora, tempere com sal e pimenta do reino ao seu gosto, reserve os croutons e descarte o alho.
- Em seguida, faça uma mistura de azeite de oliva e vinagre balsâmico, regando os pães dentro de um bowl.
- Então, acrescente o restante dos ingrediente no bowl, a cebola em fatias, os tomatinhos, o pepino, o queijo mussarela e as folhas de manjericão, e misture tudo muito bem.
- Por fim, se for de seu gosto, você pode regar com mais vinagre e azeite sua salada de pão italiana, ela está pronta para ser servida!!