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Saloona: conheça a comida típica da copa do mundo!

Entre no paladar da copa!

A copa do mundo é o grande assunto das redes sociais no momento, independente se você é fã do esporte ou não. Além disso, outro assunto muito em alta é a sede desse ano, o Catar, que está vendo seus costumes correrem o planeta, como a Saloona, sua comida típica.

É difícil explicar a comida típica de outro país, visto que sempre se carrega algo muito grande de cultura e costumes locais. Mesmo assim, podemos trazer a Saloon para algo próximo a nossa boa e velha sopa.

Aqui, é importante ressaltar que os ingredientes são mais fortes, característica do tempero da comida árabe. Assim, vamos conhecer um pouco mais dessa receita!

Ingredientes

Os ingredientes que compõem a Saloona são simples, mas, a quantidade é realizativamente grande. Por isso, cuidado na hora de anotar!

  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 tomates
  • 2 peixes
  • 2 colheres de soba da especiaria bezar
  • 1/4 de canela em pó, uma colher
  • 11 colheres de chá de molho de tomate
  • 7 copos de água
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de açafrão
  • Meia xícara de óleo de milho
  • 1/4 de colher de chá de cominho em pó
  • Coentro e sal a gosto
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 2 batatas em cubos

Os ingredientes, apesar de serem muitos, são bem conhecidos da culinária brasileira. Por isso, encontrá-los não deve ser um problema.

Modo de preparo da Saloona

Primeiramente, limpe o peixe por completo em tiras de filé, adicionando o sal e a especiaria de bezar a gosto, reservando em seguida. Depois, em uma panela, aqueça o óleo e frite os dois lados do peixe, deixando dourado.

Transfira o peixe do óleo para uma panela maior, e adicione todos os temperos e o suco de limão. Assim, acrescente o molho de tomate, a cenoura e a batata.

Agora, basta adicionar os copos de água e deixar cozinhando em fogo médio ou baixo. Quanto ao tempo, seria algo em torno de 20 minutos para que todos os legumes fiquem no tempo certo.

Uma necessidade importante é o momento de servir. De acordo com a cultura local, o correto é que o prato seja servido quente. É importante ressaltar que, caso você não tenha muita proximidade com o peixe, também se pode utilizar a carne como ingrediente principal.

Além disso, caso você não encontre o bezar, pode criar a própria receita usando coentro, cominho, pimentão e erva-doce. Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!