Nada eleva o café da manhã a um novo patamar de sofisticação e sabor como um ovo mexido bem feito, que lembra as receitas dos hotéis de luxo. Essa delícia matinal é muito mais do que uma refeição comum, é a chance de começar o dia com um toque de refinamento e prazer.
Neste artigo, vamos compartilhar com você a melhor receita de ovo mexido, semelhante à que você encontraria nos mais luxuosos hotéis ao redor do mundo. Com um preparo cuidadoso e os ingredientes certos, transformaremos esta refeição cotidiana em uma verdadeira experiência gastronômica.
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
MODO DE PREPARO DO OVO MEXIDO PRO CAFÉ DA MANHÃ
Iniciar o preparo de ovo mexido pode parecer trivial, mas ao mesmo tempo, esconde um refinamento que pode tornar sua refeição extraordinária. Não há motivo para preocupações, pois iremos guiá-lo passo a passo nesta jornada culinária.
Primeiramente, um utensílio importante é uma panela de fundo grosso. Não se preocupe, ela não precisa ser antiaderente, uma simples serve perfeitamente.
Depois, quebre os ovos na panela. Acrescente imediatamente a colher de manteiga. Esse passo inicial com o ovo ainda cru dará um brilho extra e proporcionará um toque aveludado ao sabor. Adiar a batida e o tempero evitará que o ovo coagule, preservando a qualidade de seu café da manhã.
Agora, coloque a panela ao fogo. Com um utensílio de sua escolha, seja uma espátula ou uma colher de pau, mexa constantemente. Aqui está o segredo: à medida que o ovo começa a cozinhar, retire a panela do fogo e a coloque sobre uma superfície fria, enquanto continua a mexer. Após 30 segundos, retorne a panela ao fogo. Repita esse processo cerca de 3 vezes para prevenir o cozimento excessivo.
Na última vez que você retirar a panela do fogo, adicione as 2 colheres de creme de leite. Este ingrediente mágico tornará o seu ovo ainda mais cremoso, além de diminuir a temperatura, prevenindo que o ovo continue a cozinhar mesmo fora do fogo.
Finalmente, tempere a gosto e seu ovo mexido estará pronto para ser apreciado. Este prato versátil combina perfeitamente com torradas fresquinhas ou outros complementos à sua escolha, fazendo do seu café da manhã uma experiência digna de um hotel de luxo.