O Pudim Gelado de Coco Queimado é uma Deliciosa Surpresa Tropical que traz a essência de sabores diretamente para a sua mesa. Uma combinação perfeita de sabor e textura, esta sobremesa é uma ode ao paladar, com sua calda de caramelo brilhante e toque de coco queimado.
A receita que se segue é um guia passo a passo para criar essa maravilha culinária em sua cozinha. Então deixe-se encantar pela simplicidade e elegância deste pudim, e prepare-se para surpreender seus convidados com uma experiência gastronômica verdadeiramente única.
INGREDIENTES
Pudim:
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 vidro de leite de coco de 200ml
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 gemas peneiradas
- 100g de coco ralado
- 1 lata de creme de leite
Calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO DO PUDIM DE COCO QUEIMADO
Primeiramente inicie a aventura culinária preparando a calda, em uma panela, combinando o açúcar e a água. Em seguida dissolva meticulosamente o açúcar na água antes de levar a panela ao fogo baixo. Então cozinhe com paciência por cerca de 20 minutos, sem perturbar, até que surja um caramelo dourado e brilhante. Após atingir a cor desejada, distribua este caramelo uniformemente em uma fôrma de buraco no meio e reserve.
Em seguida, volte sua atenção para o creme do pudim. Em outra panela, dissolva a maisena no leite de coco. Posteriormente, acrescente o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas, mexendo de maneira diligente. Leve ao fogo baixo, movendo constantemente, até alcançar a consistência desejada.
Após o engrossamento, retire do fogo e incorpore metade do coco ralado e o creme de leite, misturando até a perfeita homogeneização. Despeje na fôrma caramelizada e deixe esfriar. Então, refrigere por cerca de 2 horas.
Simultaneamente, prepare o coco queimado, tostando o restante do coco ralado em uma frigideira grossa até dourar. Resfrie e reserve.
Depois de gelar o pudim, coloque em banho-maria por 2 minutos para soltá-lo da fôrma. Desenforme com graça e decore com o coco queimado. Sua delícia tropical está pronta!