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Sopa cremosa de costela com mandioca fica uma delícia

Sopa cremosa de costela com mandioca fica uma delícia

Sopa cremosa de costela com mandioca
Sopa cremosa de costela com mandioca
Sopa cremosa de costela com mandioca
Sopa cremosa de costela com mandioca

Aprenda como fazer esta receita deliciosa de Sopa cremosa de costela, receita que vai deixar você salivando. A costela talvez seja uma das partes da carne com mais gordura, mas também uma das mais saborosas e macias para consumir. Que tal preparar uma sopa cremosa de costela com mandioca? Então aproveite os dias frios e sirva essa deliciosa receita para sua família. Então vem ver como fazer e bom apetite!

INGREDIENTES

  • 1kg de costela bovina sem osso em cubos
  • 1kg de mandioca em cubos pequenos
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 colher (sobremesa) de extrato e tomate
  • 1 folha de louro
  • 2,5 litros de água quente
  • 2 cubos de caldo de costela
  • sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto

MODO DE PREPARO DA SOPA CREMOSA DE COSTELA COM MANDIOCA

Primeiramente tempere a costela com sal e pimenta.

Em seguida, em uma panela de pressão grande, em fogo alto, aqueça o azeite e doure a carne.

Então junte o alho, a cebola e refogue por 3 minutos. Em seguida acrescente os tomates, o extrato, o louro e refogue por 3 minutos.

Em seguida, coloque a água, o caldo de costela e tampe a panela e então deixe que cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, após iniciada a pressão.

Então desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Em seguida, junte a mandioca, tampe novamente e volte ao fogo baixo por 10 minutos, após iniciada a pressão.

Por fim, desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Tempere com sal, pimenta, cebolinha e sirva em seguida.

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