Procurando uma receita quentinha para esse friozinho? Então, olha essa receita de Sopa de Legumes fica uma delícia e super prática de fazer. Aqui em casa todo mundo adora e é fácil de fazer.
Tempo de preparo: 40 minutos.
Rendimento: 8 porções
Como fazer Sopa de Legumes
Para fazer sua deliciosa sopa de legumes, refogue o alho no azeite, acrescente a beterraba, a cenoura, a batata e a abobrinha, misture bem. Em seguida, adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar durante 30 minutos, até os legumes ficarem bem macios. Então, tempere com o sal a seu gosto. Utilizando um mixer, dê uma leve triturada nos legumes, não deixe desmanchar os legumes. Por fim, coloque a salsinha.
Ingredientes
- 1 beterraba em cubos
- 1 cenoura em cubos
- 2 colheres de azeite
- 1 batata em cubos
- 1 abobrinha em cubos
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 dentes de alho socados
- 1 litro de caldo de legumes ou mais
- Sal e salsinha a gosto
Veja então o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
Modo de Preparo
- Para começar sua Sopa de Legumes, primeiramente, refogue o alho no azeite, acrescente a beterraba, a cenoura, a batata e a abobrinha, misture bem.
- Em seguida, adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar durante 30 minutos, até os legumes ficarem bem macios.
- Então, tempere com o sal a seu gosto.
- Utilizando um mixer, dê uma leve triturada nos legumes, não deixe desmanchar os legumes.
- Por fim, coloque a salsinha.
- Sua receita de Sopa de Legumes está pronta para servir, aproveite essa delícia hoje mesmo.
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