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Sopa de macarrão com legumes super saborosa ótima pra comer no frio

Sopa de macarrão com legumes super saborosa ótima pra comer no frio

Sopa de macarrão com legumes super saborosa ótima pra comer no frio
Sopa de macarrão com legumes super saborosa ótima pra comer no frio
Sopa de macarrão com legumes super saborosa ótima pra comer no frio

Nada melhor que uma comidinha bem feita, não é mesmo? Tem o poder de dar uma levantada no nosso humor, melhorar a semana… Então arregace as mangas e vamos fazer uma sopa de macarrão com legumes super saborosa!
Com certeza quando fizer e saborear esta maravilha você vai concordar!

Quer curtir o friozinho? Então faça esta sopa de macarrão com legumes super saborosa!

Tempo de preparo: 30 min

Rendimento: 2 porções

Ingredientes:

  • 1/2 kg de macarrão tipo parafuso ou penne
  • Água para cozinhar
  • 4 colheres de azeite
  • 3 dentes de alho fatiados
  • 1 beringela com casca, cortada em cubos e deixada de molho
  • 3 tomates maduros picados
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • Orégano, pimenta e salsinha a gosto
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo:

  1. Primeiramente ferva a água.
  2. Em seguida, cozinhe o macarrão. O tempo vai de acordo com a textura que você preferir. Depois, reserve.
  3. Continuando, pique os legumes.
  4. Agora frite o alho no azeite, a beringela e a abobrinha por alguns minutos.
  5. Em seguida, acrescente os tomates, as azeitonas, as alcaparras. Adicione também orégano, a pimenta e a salsinha.
  6. Então despeje o macarrão e misture muito bem.
  7. Por último, sirva sua sopa de macarrão com legumes super saborosa com o queijo ralado.

Agora que você fez essa receita de sopa de macarrão com legumes super saborosa, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha, fique ligado(a) nas receitas mais lidas por agora!

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