Sorvete de manga com gengibre é uma receita refrescante e saborosa que é fácil de fazer em casa. Ele é feito com mangas maduras e frescas, combinadas com gengibre fresco para dar um toque de picante e um pouco de raspas de limão para um toque cítrico. É uma ótima opção para um dia quente de verão ou qualquer dia que você queira se refrescar. Aqui está como fazê-lo:
Ingredientes:
- 3 mangas maduras e descascadas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1/2 xícara de creme de leite
Instruções:
- Primeiramente, corte as mangas em cubos pequenos e coloque-as em uma panela média com o açúcar e o gengibre.
- Em seguida, leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que a manga esteja macia e o açúcar esteja completamente dissolvido, cerca de 15 minutos.
- Logo após, remova a panela do fogo e adicione as raspas de limão. Deixe esfriar.
- Em seguida, bata a mistura de manga no liquidificador ou processador até ficar homogêneo.
- Logo após, adicione o creme de leite e misture.
- Transfira a mistura para uma máquina de sorvete ou uma tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Por fim, se você não tiver uma máquina de sorvete, você pode colocar a mistura na geladeira por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando, até ficar firme.
- Sirva o sorvete de manga com gengibre gelado e desfrute !
Este sorvete é ótimo para um dia quente de verão ou para um jantar em família. A manga madura e o gengibre fresco criam uma combinação de sabores surpreendente e refrescante. Ele é fácil de preparar e é uma excelente opção para aproveitar os sabores da estação.
Complementos:
Existem várias maneiras de complementar ou servir o Sorvete de manga com gengibre, algumas sugestões incluem:
- Frutas frescas: Servir o sorvete de manga com gengibre com frutas frescas, como morangos, kiwi, abacaxi ou até mesmo mais mangas picadas, pode adicionar uma textura crocante e um sabor adicional à sobremesa.
- Calda de frutas: uma calda de frutas, como a calda de melão, pode ser usada para complementar o sorvete e dar um toque doce e adocicado.
- nozes: servir o sorvete de manga com gengibre com nozes torradas e picadas, como amêndoas ou nozes, pode adicionar uma textura crocante e sabor adicional.
- Biscoitos: servir o sorvete de manga com gengibre com biscoitos crocantes ou wafers, pode ser uma opção interessante para adicionar textura e sabor adicional.
- Cremes: um creme de chantilly ou chantilly caseiro pode ser servido com o sorvete de manga com gengibre para adicionar uma textura cremosa e doçura.
- Adoçante : se você quiser tornar a receita um pouco menos doce, você pode usar adoçante natural como xilitol, eritritol ou stevia para adequar a seu paladar
Essas são apenas algumas ideias para servir e complementar o seu sorvete de manga com gengibre. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e encontrar o que mais gosta.
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