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Suflê de Camarão é Divino Aprendi com Chefe de Cozinha Olha Isso

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Quer aprender a fazer um suflê de camarão dos deuses? Então, olha essa receita, aprendi com um chefe de cozinha e fica maravilhosa.

Confira a receita a seguir.

Quer aprender a fazer um Suflê de Camarão dos deuses?

Tempo de preparo: 1h e 30 minutos.

Rendimento: 4 porções.

Ingredientes

  • Três colheres de sopa de azeite de oliva.
  • Uma cebola média picada ou ralada.
  • Meio talo de alho poró.
  • 400g de camarão fresco limpo.
  • Meio limão.
  • Sal e pimenta do reino branca.
  • Quatro ovos.
  • Queijo parmesão ralado.

Molho Bechamel:

  • Uma colher de sopa de manteiga.
  • Uma xícara de leite líquido
  • Três colheres de sopa de farinha de trigo.
  • Sal e noz moscada ralada.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, separe todos os ingredientes da Receita de suflê de camarão.
  2. Em seguida, em um frigideira, refogue a cebola e o alho poró no azeite de oliva até dourar.
  3. Agora, coloque o camarão e deixe refogar até ficarem levemente rosados. Depois reserve.
  4. Então, prepare o molho bechamel, aqueça a manteiga, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
  5. Em seguida, coloque leite aos poucos, e continue mexendo até que engrosse. Tempere com sal e a noz moscada ralada.
  6. Agora, coloque o camarão e misture com o molho bechamel, reserve a mistura.
  7. Então, bata as claras em neve adicionando um pouco de sal, até que fiquem firmes. Reserve as gemas.
  8. Adicione as gemas batidas ao molho junto com o camarão.
  9. Em seguida, misture o recheio com as claras em neve, faça o procedimento com cuidado até que tudo incorpore.
  10. Coloque a mistura em uma forma, untada e enfarinhada. Jogue queijo parmesão ralado por cima e coloque no forno para assar por 30 minutos.
  11. Por fim, retire do forno, sua receita de suflê de camarão está pronta para servir!

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