Vim compartilhar com vocês esta receita deliciosa de Tempero completo para pernil e que também serve para temperar todos os tipos de carnes que for assar, fica muito saboroso e por isso fiz questão de trazer para vocês. Então vem comigo até o final que vou te mostrar como deixar suas carnes muito mais gostosas com esta receita.
INGREDIENTES
- 2kg de pernil desossado
- 400ml de vinho branco seco
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de sal
- 2 folhas de louro
- 1 raminho de alecrim
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes
- cheiro verde (cebolinha e salsinha)
- 1 colher de sopa de azeite
- suco de 1 limão
MODO DE PREPARO DO TEMPERO COMPLETO DE PERNIL
Para fazer este delicioso tempero, primeiramente coloque no liquidificador o vinho branco seco, a cebola, o alho, o suco de limão e o sal.
Em seguida bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Então adicione as folhas de louro, a pimenta dedo de moça cortada apenas por cima com cuidado para ter contato com as sementes, a salsinha e volte a bater no liquidificador.
Por fim, coloque o pernil em uma vasilha, faça vários furos com a ponta de uma faca e regue com a mistura do tempero completo e em seguida e acrescente o alecrim e a cebolinha cortadinha. Deixe na geladeira de um dia para o outro para apurar o sabor e então leve ao forno alto para assar até ficar douradinho.
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