A Tilápia ao Molho Branco Gratinada é uma receita deliciosa e sofisticada, perfeita para servir em um almoço ou jantar especial. A combinação do sabor suave do filé de tilápia com o molho branco cremoso e o queijo gratinado proporciona uma experiência gastronômica irresistível.
Este prato é fácil de preparar e agrada a todos os paladares, sendo uma excelente opção para impressionar seus convidados. Além disso, a apresentação elegante da tilápia ao molho branco gratinada transforma qualquer refeição em um momento memorável
INGREDIENTES
- 500 gramas de filé de Tilápia
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola ralada
- 2 colheres de manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 xícara de chá de leite (reserve um pouco mais de leite, caso seja necessário)
- 3 colheres sopa de queijo ralado
- 8 batatas bolinhas levemente cozidas partidas ao meio
- 300g de mussarela ralada (reserve um pouco para gratinar)
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FILÉ DE TILÁPIA AO MOLHO BRANCO
Para começar, primeiramente refogue o alho em uma panela com um pouco de azeite ou óleo. Em seguida, acrescente os filés de tilápia e refogue-os também. Adicione água, o tablete de caldo de galinha e a pimenta do reino, ajustando o sal de acordo com o seu gosto. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
Enquanto os filés de tilápia cozinham, prepare o molho branco em outra panela. Derreta a manteiga e refogue a cebola ralada. Adicione a maisena dissolvida em um pouco de leite e, em seguida, acrescente o restante do leite, mexendo até engrossar. Incorpore o queijo ralado e mexa mais um pouco antes de desligar o fogo e reservar o molho.
Por fim, com o filé de tilápia cozido, disponha-o em uma travessa e distribua as batatas bolinhas ao redor. Despeje o molho branco por cima e misture levemente. Para gratinar, espalhe a mussarela ralada sobre o molho e leve ao forno pré-aquecido até derreter e ficar levemente dourado. Se desejar, salpique cheiro verde para decorar e sirva em seguida.
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