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Tilápia no molho branco veja como fazer para ficar perfeito

A tilápia ao molho branco é um clássico na costa brasileira, por isso, trouxemos aqui o passo a passo extremamente detalhado e descomplicado

Tilápia ao molho branco de dar água na boca fiz e amei
Tilápia ao molho branco de dar água na boca fiz e amei

A tilápia no molho branco é um delicioso clássico na costa brasileira, por isso, trouxemos aqui o passo a passo extremamente detalhado e descomplicado de como fazer o Filé de Tilápia no Molho brando de dar água na boca, para você ter um gostinho da maresia na sua casa.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 8 porções

Como fazer tilápia no molho branco

Primeiramente coloque  o alho amassadinho numa panela com um pouco de azeite ou óleo, até dourar, em seguida coloque os filés de tilápia e deixe refogar. Então coloque um pouco de água, o tablete de caldo e a pimenta do reino e se precisar, sal. Em seguida, mexa um pouquinho e deixe cozinhar em fogo médio. Em outra panela, derreta a manteiga (ou margarina) e refogue a cebola ralada, adicione a maisena e em seguida o leite. Logo após mexa até engrossar e então jogue o queijo ralado e mexa mais um pouco, em seguida desligue o fogo e reserve. Então com o filé de tilápia cozido, coloque em uma travessa, distribua as batatas bolinhas e finalizando, derrame o molho branco por cima misturando levemente.

INGREDIENTES

  • 1 colher de sopa de maisena
  • 3 colheres sopa de  queijo ralado
  • 500 gramas de filé de Tilápia
  • 1 xícara de chá de leite (reserve um pouco mais de leite, caso seja necessário)
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 300 gramas de mussarela ralada (reserve um pouco para gratinar)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • 1/2 cebola ralada
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 8 batatas bolinhas levemente cozidas partidas ao meio

MODO DE PREPARO

  • Primeiramente coloque  o alho amassadinho numa panela com um pouco de azeite ou óleo, até dourar, em seguida coloque os filés de tilápia e deixe refogar.
  • Então coloque um pouco de água, o tablete de caldo e a pimenta do reino e se precisar, sal.
  • Em seguida, mexa um pouquinho e deixe cozinhar em fogo médio.
  • Em outra panela, derreta a manteiga (ou margarina) e refogue a cebola ralada, adicione a maisena e em seguida o leite.
  • Logo após mexa até engrossar e então jogue o queijo ralado e mexa mais um pouco, em seguida desligue o fogo e reserve.
  • Então com o filé de tilápia cozido, coloque em uma travessa, distribua as batatas bolinhas e finalizando, derrame o molho branco por cima misturando levemente.
  • Por fim, distribua a mussarela sobre o molho e leve ao forno pré-aquecido até derreter e ficar levemente dourado.

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